专业侍酒师通常使用海马刀开红酒

Step 1

海马刀尾部的小刀，用于切割酒瓶上的锡纸

Step 2

将螺旋状的金属对准木塞中央
将螺旋状金属转入木塞中，剩下1-2节位置时，将海马刀左边的部分压下

Step 3

有些海马刀的设计可推动，推动后将海马刀一侧卡在瓶口，按住平台将木塞拉起

Step 4

当木塞已经出来一半时，可用下面的一节卡住瓶口位置，将木塞整个拔出