最近几个月来，美国多地持续爆发食物及食材受污染致病事故。近日，麦当劳所售蔬菜沙拉也疑似受到感染，美国已经多地出现顾客食用该沙拉后出现腹泻的病例！

食品巨头麦当劳所售食品感染致病菌



有消息称，美国近日以来爆发的多州出现腹泻病例与食品巨头——麦当劳所销售的一款蔬菜沙拉有关。

据了解，仅仅在美国的伊利诺伊州和爱荷华州两个地区就已经爆发100多起感染了环保球虫病所导致的严重腹泻病例。其中，伊利诺伊州收到90例染病报告，而爱荷华州则收到了15例相关病例报告。除此之外，其他几个州也有不同数量的染病报告。

据相关卫生部门调查受感染患者的结果显示，本次全美多州大范围爆发的环孢子虫病患者几乎都曾在发病前食用过麦当劳销售的一款蔬菜沙拉。而蔬菜沙拉因其生食的特性，更加容易携带此类寄生虫。

出于谨慎的考虑，麦当劳已经自愿停售了出事地区的此种沙拉，涉及范围为美国中西部的约3000多家麦当劳餐厅。

环孢子虫对人体有哪些危害？



环孢子虫病是由寄生在人体内的一种名叫环孢子虫的微笑寄生虫所致，它一般通过受污染的食物或水源而进入人体。对人体的影响主要为水样腹泻，高热，以及突然腹痛。一般来讲，人体感染环孢子虫病可以在数日或数周自愈，但是也有特殊情况，持续数月乃至数年的案例。

最严重的是，感染环孢子虫病还可能由剧烈腹泻而引发一系列的继发疾病，包括消化道疾病以及弥散性感染疾病。

预防环孢子虫病需要勤洗手丶对日常厨房用品消毒丶彻底清洗果蔬丶尽量避免生食等。