老板高健麟（左六）与嘉宾进行剪彩仪式。
　　弗吉尼亚森特维尔(Centerville)首家粤菜酒楼———成龙海鲜酒楼(Jackey Café)，于6月27日正式开业。酒楼经营传统的粤式茶点和经典美食，希望给森特维尔地区喜欢粤菜的顾客提供最方便的美食地点。
　　成龙海鲜酒楼的开业典礼采用传统的中国开业仪式。两只舞狮队伍热闹开场，酒楼门口也摆放著烤乳猪，鱼，鸡，甜品等食物。老板高健麟带领酒楼工作人员剪彩，拜四方神灵。高健麟表示，广东餐馆的开业一直遵循著中国传统餐馆开业的模式，来到美国之后，希望能够延续中国传统，让下一代和美国人能看到中国的餐馆文化。
　　菜品除了少量的美式中餐外，大量保留了传统粤菜餐馆的美食。有食客乐于尝试的各类叉烧，因地制宜获得的新鲜海鲜，港澳同胞们喜欢做的家常煲类，以及在广东香港街头巷尾出现的炒面，粥品等。高健麟表示，酒楼还将整日提供粤式茶点，食客们不用担心赶早的问题。
　　高健麟介绍，森特维尔的成龙海鲜酒家是他的第二家粤菜酒楼。当初看到许多弗吉尼亚的食客特地到他位于华盛顿的粤菜酒楼吃饭，觉得他们非常的辛苦，于是决定在森特维尔开一家分店。高健麟说，森特维尔有许多东南亚，越南及广东的华侨，他们习惯粤式风味的饮食，却又找不到粤式风味的餐厅。
　　当日，高健麟也对所有的食客提供免费食物。食客汉娜·哈里曼看到门口舞狮的热闹景象，决定进餐馆一探究竟，得到了老板的热情款待。不仅吃到免费的自助餐和甜点，老板还亲自赠送了蒸排骨，凤爪，虾饺等粤式特色小吃。汉娜开心地表示，之前从来没有尝试中国的粤菜，今日一吃，对中国传统菜品的印象大大提升。希望以后还有机会带更多的朋友前来品尝。
　　高健麟表示，成龙海鲜酒楼的营业时间直到午夜，这让许多爱吃夜宵的年轻人有了好的去处。
　　成龙海鲜酒楼地址是5085 Westfields Blvd, Centerville, VA。


来源：侨报纽约网