马里兰州的日式清酒餐馆。
　　7月15日，马里兰州格伦伯尼(Glen Burnie)最大的寿司及铁板烧餐馆清酒餐馆(SAKE Japanese Steakhouse Sushi Bar)开业，州议员道格拉斯·彼得(Douglas J.J. Peter)亲临现场，为餐馆开业庆典仪式剪彩。餐馆老板郑正海希望能给巴尔的摩地区的居民带来新鲜正宗的亚洲美食。

郑正海(右三)与嘉宾们进行剪彩仪式。
　　餐馆开在马州华人聚集较为分散的格伦伯尼区，采用以日式寿司和铁板烧为主的美食风格，餐厅的装潢也显示了高档的亚洲餐馆的水准。进门时走过流水潺潺的小桥，除了大堂中间的寿司吧台，四周的桌子和镂空的椅子彰显了浓浓的复古风味。
　　马州议员彼得表示，许多人认为巴尔地摩地区的餐馆仅仅是顾客们温饱的选择，而清酒餐馆开业后，不仅能解决食客们的温饱问题，也能让食客们乐在其中，在餐馆里享受美食，放松心情。
　　巴尔的摩国际机场业务关系经理麦克·费吉尼(Mike Phennicie)介绍，SAKE餐馆地处巴尔地摩国际机场附近，为许多往来机场的乘客提供了非常好的餐食地点。且为巴尔的摩地区提供了一个休闲娱乐的场所。费吉尼说，巴尔的摩的这里是群众流动量较大的一个城市，在这里开大型餐馆一定能吸引众多各地食客前来品尝。
　　SAKE餐馆是一位热爱美食的华裔青年郑正海开办。他表示，格伦伯尼地区的亚裔餐馆非常少，而寿司和铁板烧是本地人中接受度较高的亚洲美食。郑正海表示，他将从日式美食著手，同时配以部分中式美食，让巴尔的摩地区的各族群能喜爱亚洲美食，乐意品尝正宗的亚洲美食。
　　

来源：侨报周末